重庆卤味学院
网站导航
网站首页
培训项目
关于我们
培训保障
学员风采
卤菜问答
卤菜资讯
联系我们
网站首页
培训项目
关于我们
培训保障
学员风采
卤菜问答
卤菜资讯
联系我们
当前位置:
主页
>
卤菜问答
> 辨别食物的寒性和热性的窍门(二)
辨别食物的寒性和热性的窍门(二)
发布日期:2021-11-24 08:30
4、从生长的地理位置来看
背阴朝北的食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。
而一些生长在高空中的食物,或东南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光热比较充足,故而性偏热。
5、食物寒热还与生长季节有关
在冬天里生长的食物,由于寒气重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物,接收的雨水较多,而性寒,如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。
上一篇:
辨别食物的寒性和热性的窍门(一)
下一篇:
浅谈做卤鸡爪的小技巧
更多相关内容:
卤制好吃的卤菜细节
判断卤菜品质好坏的技巧
浅谈做卤鸡爪的小技巧
辨别食物的寒性和热性的窍门(一)
中医食疗谈食物的属性
卤菜熟食腌制的方法有哪些
卤水的简易制作方法
卤水中常用的辛香料有哪些(二)
卤水中常用的辛香料有哪些(一)
卤猪肚的详细做法
从卤菜新手成长为卤菜大师需要注意的问
从卤菜新手成长为卤菜大师需要注意的问
从卤菜新手成长为卤菜大师需要注意的问
导致卤水原料很香,但卤菜成品不香的因
导致卤水原料很香,但卤菜成品不香的因
热点推荐
开一家卤菜店要多少钱
卤菜的利润一般有多少?
创业就业服务
1
免费提供就业创业辅导
2
一期不会,终身免费重学
3
学校可以推荐工作
4
提供开店及运营指导
推荐项目
曹氏鸭脖培训
卤牛肉培训
卤猪头肉培训
卤肉培训