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香料的处理方法有很多种,哪种方法效果最好

发布日期:2021-09-13 16:30

香料的处理方法有很多种,哪种方法效果最好?

比较建议大家先将大块的香料拍裂,用温水浸泡5分钟去掉灰尘,然后装入香料包内,入沸水锅里加入白酒少许,小火煮5分钟,捞出放入酱汤桶里。也可以将大块的香料拍裂,用温水浸泡2小时,淘洗一遍,去除杂质,控水后入烤箱(温度为120℃)内烘烤出香味,取出用香料包包好。

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