香料的处理方法有很多种，哪种方法效果最好

香料的处理方法有很多种，哪种方法效果最好？

比较建议大家先将大块的香料拍裂，用温水浸泡5分钟去掉灰尘，然后装入香料包内，入沸水锅里加入白酒少许，小火煮5分钟，捞出放入酱汤桶里。也可以将大块的香料拍裂，用温水浸泡2小时，淘洗一遍，去除杂质，控水后入烤箱（温度为120℃）内烘烤出香味，取出用香料包包好。