中医食疗谈食物的属性

衣食住行是人一生之中都离不开的东西，而在这四者之中又以食为主，正所谓民以食为天，由此可见食物对于人而言有多重要。说到食物就不得不谈食物的属性。早在我国的古代就开始有研究食物的属性，古人用不同的食物来调整人体的气血阴阳，接下来为你带来以下知识讲解：

　　中医食疗重视食物的不同性味和作用，食物的性是指”四性”,即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性;能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。