近年来，卤菜越来越受欢迎，这也吸引了大批想自己开店卖的人。当所有的准备都准备好自己开店的时候，我们应该考虑如何在自己开店的时候吸引更多的顾客来参观？开店第一天的营业质量将在很大程度上影响到以后几天的经营状况，因为如果第一天就能吸引顾客，那么顾客就会对店有期待，以后也会经常来拜访，还会通过口碑告诉亲戚而身边的朋友，也会带来大量的隐性客户。这里有一些吸引顾客的小贴士。
首先，要开卤菜店，树立卤菜店的声誉。开业前的宣传工作要做好，让商圈周围的居民知道开店的时间，开店的时候会举办什么活动，因为大家都知道新店开店的时候会有很多促销活动，所以他们想看看开盘第一天是否便宜，这是一个很好的协议机器。
其次，必须为卤菜店的开业选择一个好日子。这里的好日子不是好时光，而是人流众多的时候。让顾客来尽可能多的消费，营造一个火爆的场景。因此，开幕式基本上是在节假日或周末，期间很多人会去购物。如果他们来店的人多了，店内就会吸引更多的忙碌消费者，让更多的消费者了解新店的情况，也为今后顾客的积累铺平了道路。
传统卤菜的开盘促销活动不多，但现在随着互联网的发展，不仅改变了人们的消费方式，也给经营者的开盘带来了帮助。可以通过微信表扬、转发或存储电子优惠券吸引客户。这种相对较新的推广形式已经越来越被人们所接受，所以我们应该与时俱进，开辟一些新的活动让人们看到。
新卤菜店的开张实际上与其他店的开张是一样的。要抓住机遇，在开店第一天吸引大量消费者，利用美味食品抓住消费者的胃口，让更多的消费者通过一些促销活动成为回头客，为今后的店铺经营打下基础。
