重庆正宗卤菜培训哪里好？学卤菜哪家好？

　　你还在为去哪里学习重庆特色卤菜技术好而烦恼吗?你还在为学习卤菜技术价格高而忧愁吗?你还在担心交了钱学不到核心技术而迟迟不敢走出学技术的实际性的一步吗?现在这些问题你都可以不用担心了~重庆我们小吃餐饮培训的卤菜培训开始招生了，这里能为你解决上述的所有问题~

　　卤菜的学习内容：

　　1、卤菜器具、设备的配制使用和采购。

　　2、讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。

　　3、培训高汤、卤汤的配方与制作。

　　4、培训卤汤调色调味、火候把握。

　　5、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

　　6、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。

　　7、培训系列荤素卤品加工的全程工艺。

　　8、培训卤汤、卤品加工的注意事项。

　　9、培训卤汤的保管与存放。

　　10、培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。

　　11、培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

　　12、卤菜拼盘、牙签肉等的制作、拌制、销售和开店。

　　13、调味料的制作、红油的制作。

　　　首先我们来说口味，现在很多小吃培训学校试吃都是需要交费，而我们为了大力推动对卤菜感兴趣的朋友的更详细的了解口味，我们的试吃大多都是免费，这就是自信。其次在教学质量上，学校的独家配方都是承诺百分百传授的，老师的技术更是能做到倾囊相授毫无保留。对于一些开店的朋友，我们还提供优质的技术指导服务，让你开店不在为技术问题而烦恼~