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卤菜的味道适合当地人口味吗

2021-08-15 01:30:01编辑:admin

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 卤菜是不分哪里人的,根据我们这么多年经营卤菜和教徒弟的经验来看,不论是哪里的人都想吃到正宗的卤菜,都想吃到好吃的卤菜。不是你的卤菜适合不适合当地人口味的问题,而是你的卤菜是否正宗、是否好吃的问题。

     很多来自全国各地的学徒,在一起聊天的时候也会提起当地某某卤菜店生意很好,主打某某某。这些生意好的卤菜店有些是本地人开的,有些是外地人开的。

     做卤菜生意主要是味道。不管你是做东北的酱肉还是安徽的卤菜,或者川味的凉拌菜,只要味道好,就有回头客。

     关键就是拜对师,学到好手艺,好味道!

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