去重庆卖夫妻肺片的建材老总一个月后后悔了：
有个建材老总，去重庆卖夫妻肺片刚才一个月，就开始后悔了。那么，他到底后悔个啥呢？
这个人名叫刘明宇，卖起了重庆夫妻肺片之前，曾经是本市一家建材店的老总。究其原因，是因为这一两年建材行业越来越难做，竞争也越来越激烈，而且货款也越来越难收，因此他才决定转行的。转行之后，他有过一段时间特别不适应，以前都是拿着工具在工地上转悠，现在却是围着围裙在卤肉锅边转来转去。以前一个单子合同一签就是成千上万，现在呢，每一笔生意都是几十百来块这样的完成。不习惯是肯定的，但是他做了一个月就开始后悔了：后悔自己没有早点加入到这个行业里来。因为在重庆卖夫妻肺片，远远比他想象的要挣钱。虽然每一个单子的单价不如原来做建材的那么高，但是利润率并不差，而且一个月下来的盈利情况也是十分的让人欣慰。
重庆的特色夫妻肺片，是深受大家喜爱的一道特色重庆凉菜系列之一。夫妻肺片色香味美，泡在麻辣鲜香的红油当中，点缀着白色的芝麻，绿色的葱花还有几颗小辣椒，既好看又好吃。重庆夫妻肺片名菜一年到头都很畅销，夏天生意尤其火爆。记得刚入夏那几天，刘明宇就已经觉察到夫妻肺片十分畅销了。
但是万万没想到，他准备的货品居然下午四点不到就卖光了。货卖光了，自然就只有先关门了。刘明宇赶紧马不停蹄的又开始了制作，就在他制作的过程中，还不断地有顾客打电话，询问下为什么当天关门那么早。从来没有经历过这种场景的刘明宇，只得不断地给客户做解释工作，并叮嘱他们第二天早点过来购买。
当天晚上，刘明宇累成了一滩泥一样，不过一想到顾客们热切的表情，他就又充满了斗志，于是打起精神来把货品上架。为了提高高峰时期的成交率，他专程准备了一些夫妻肺片用包装盒密封装好，然后标好价格。这样提前包装的，是很多上班族的首选。他们往往比较赶时间，一般买了就可以走，同时也能避免店内太过拥挤，影响其他人的购买。
