重庆卤菜培训分享开卤菜店的选址规则:
规则1：遵循格式的补足者
一些格式在经营和服务内容上是互补的，您可以在旁边开店，为客户带来完整的“一站式”服务。例如，在体育场内外，来参加体育运动的人有其他需要。您可以提供餐饮、运动服零售、便利店或咖啡和茶。如果你紧挨着一个旅游景点，你可以开餐馆、摄影棚、摄影棚和便利店。移动充电服务、纪念品零售店等。
规则2:在竞争对手的商店附近的某个区域跟踪他们非常简单。
1、确定跟随对象。进入一个区域之前，首先调查该区域内的竞争对手，并选择那些在位置上与你接近并且成功的竞争对手。可以跟踪多个对象。由于竞争对手的位置有限，不可能覆盖所有合适的商圈。
2、以竞争对手的店面为中心，将店面分散开来。扩散区要控制好，不能缩小（如同一栋楼、隔壁或对面）或扩大（如超出门店所在商务区），要根据自身情况进行处理。
3、确保选定的门店位置必须具有足够的市场容量。
规则3：是自己清扫街道
简而言之，这是一个让你亲自或派人访问网站并找到可用商店的机会。
1、确定主要街道清扫区域。扫除前，必须制定详细、科学的路线图，避免重复或遗漏。
2、准备清扫街道。包括纸、笔、相机、房屋信息表等记录工具，配有手机、本地地图和自制路线图。机动车可用于大面积扫街。否则，骑自行车甚至步行。
3、扫街工人现场检查。
对于门店所在地的公租房和销售信息，一经发现，立即联系了解基本情况，并将其记录在房屋基本情况表中，以便能够现场查看房屋或约定时间。如果场地符合基本条件，应拍摄店内外的各种照片，让其他人也能获得感性认识。
对于符合网站选择条件的非公用存储位置信息，您应该主动询问。询问时，一定要有礼貌、有技巧，直接问店长；同时，不要太张扬，以免给出租人带来不适。
4、每天清扫街道结束时，要做好记录，并进行总结。特别是要认真整理房屋基本情况表，以便日后对店址进行复核和评估。如果有几组人分别扫街，他们应该每天见面交流信息。
5、评估和谈判所有的替代店，直到最终签约。
