编辑：admin来源：网友投稿更新时间： 21-03-29 21:00:01
现在卤味市场很多美食都是千篇一律，毫无特色，而我们老卤，则凭借先进的茶卤技术，迅速获得时尚消费者的喜爱！茶卤的诞生，不仅是我们老卤对美味的追求，也是对市场商机洞察后的实时战术创新抓住了我们年轻人追求新奇特、香甜辣的口味！
学习介绍
一 、清水变老汤的制作工艺熏、烤。酱扒、白水、麻辣、原味、泡椒、蒸、炸、煮等。
二、原料采购、产前工艺、药性料理、卤制工艺以及熏 酱等日常调理保存，剩余熟食回锅处理变新货
三、店面选址、店面装修、店面广告画、店面促销、店面管理等营销知识
鸡系列：扒鸡 烧鸡 熏烤鸭 烧鸡 风干鸡 板鸡 童子鸡 盐焗鸡 烤鸡 炸鸡 荷叶鸡 乌鸡 盐水鸡 香辣鸡 茶香鸡
鸭系列：北京烤鸭 熏烤鸭 重庆板鸭 填鸭 盐水鸭 盐水鹅 重庆板鸭
麻辣系列：麻辣鸭 麻辣鸭头 麻辣鸭脖 麻辣鸭翅 麻辣鸭肠等
兔系列：熏兔 红烧兔 麻辣兔 风干兔 麻辣兔头
烤酱系列：熏烤头肉 原味头肉 酱头肉 五香猪蹄 熏烤猪蹄 扒猪蹄
留香猪蹄 红烧猪拱嘴 熏烤肘子 扒猪肘子 绳捆香肘 原味肘子 清香肥肠 红烧肥肠
哪家卤菜秘方正宗，我们老卤继承传统！我们老卤的熟食口味正宗，是大家公认的，并且我们老卤熟食很有自己的品牌特色，这是其他品牌难以模仿和超越的！如果您想要正宗的熟食，那就不妨来我们老卤吧！我们老卤不仅卤菜秘方正宗，技术更是专业，而且师资力量雄厚。