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卤菜是怎样培训的

2021-02-02 21:00:01编辑:admin

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夏天到了,又到了卤菜霸占餐桌的时候了。今天,我们就一起来盘点下重庆味道霸道的正宗卤菜。
吃喝玩乐一直是现代人绕不开的话题,而“吃”显然占据着最重要的位置。重庆卤菜,仅仅是从城区的卤菜店铺数量来看,就知道卤菜在人们心中的分量了。然而,在这千千万万的卤菜店铺中,我们今天不看噱头,不看名气,不看品牌实力,单纯的来说说正宗重庆卤菜的味道,看看味道霸道的正宗卤菜。
味道是卤菜的灵魂,是卤菜统治人心的绝密武器。只有真正搞懂这个道理,才可以保证卤菜在市场上面长盛不衰。说到卤菜,很少有人清楚这家卤菜店到底经营了多少年,其实在不断提倡创新发展的今天,卤菜店的历史已经不是评估味道的重要标准了。尽管如此,但卤菜并不是一家没有“背景”的卤菜店,它是由卤菜技术大师亲自创立的品牌,而且所有的卤菜均由亲自把控,保证了品质的稳定,味道的恒定。
卤菜味道之所以霸道,是因为多年如一日的技术专研。虽然同时开设了卤菜培训班,但并没有急速的扩大自己的办学规模,还是将自己的店铺当作教学的唯一场地。在这里,所有的学员都必须亲自动手参与到卤菜制作的每一个环节,而且必须在经过的严格考核之后,必须做出和本人一样的味道之后,才可以顺利毕业。
很多人肯定有问题了:既然卤菜的味道如此霸道,那为何不选择做加盟店,而是选择做培训,给自己培养这么多的“对手”呢?在一次采访中,这样说到:加盟,收的是高昂的加盟费,卖的是品牌,销售的是卤菜,加盟商能通过品牌效应挣到一笔钱。但我始终觉得“授人以鱼不如授人以渔”,我自己是从老师那里学习了卤菜技术改变自己的人生的,而我本人是一个知恩图报的人,我想把这种机会带给更多的人,让更多的人和我一样,通过卤菜改变命运。现在生活节奏快,生活压力大,很多人都在寻找创业良机,而开卤菜店投资下,收益高,回报快,我觉得这是个很好的项目,而我一面帮助人们学习技术,一面又能发扬重庆正宗卤菜文化,同时这些还可以激励我不断前进,不断的改良卤菜配方,不断的将卤菜做得更好!
话虽如此,也确实以自己的实际行动做到了。在卤菜的加工场,每天都可以看到一批学员跟着学习卤菜技术,他们专心致志,细致耐心,在这样的一种和谐融洽的氛围中,送走了一批又一批的学员,他们带着卤菜的技术,把正宗重庆卤菜的店铺开遍了祖国的四面八方!

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