重庆主城超好吃的正宗卤菜是哪家？

重庆主城，繁忙而又拥挤，餐馆遍布大街小巷。那么，在主城区，哪家正宗重庆卤菜的味道最好呢？
卤菜，极具个人风格，相同的原料同样的配方，也很有可能得到完全不一样的味道。很多卤菜店铺的生意之所以经久不衰，原因不仅在于其卤菜好吃，更在于其味道的恒定。只有恒定而可口的味道，才是最考验卤菜技术的难题。而对于资深吃货来说，观色、闻香、品味，这些步骤一个都不能少。
在重庆主城，超好吃的正宗卤菜莫过于卤菜。卤菜，最出名的就是其四大特色菜品。每天，店里最先卖出的、最早卖完的，都是这几个菜品。作为正宗重庆卤菜，卤菜有着其不可替代的重庆特色，早已经成了和重庆小面、酸辣粉齐名的重庆名特小吃。
吃卤菜，吃的不仅是卤菜的味道，更是一种卤菜情怀。春天，万物复苏春光明媚，带上真空包装卤菜，在户外和家人一起晒太阳，吃卤味，开启一年的好兆头；夏季，在华灯初上的夜晚，在习习晚风中喝着啤酒吃卤菜，更是一种难得的消遣；秋季，一家人团聚的时刻，围着桌子吃饭时来一盘卤菜，温馨的气氛让人惬意无比；冬天，一壶热酒，在暖气十足的房间里和三五好友吃卤菜聊天拉话，寒冷的夜晚也就不那么漫长了。若是外出出差，舍不得重庆美味的，可以带上几包真空包装的卤菜；若是探亲访友，提上两斤卤菜，更显得彼此之间的亲密无间。卤菜，多年来专注味道提升，不仅不断的改进着卤菜的味道，发扬着正宗重庆卤菜的精神，更是融入了一份浓浓的情谊，让简单的食物被赋予了深刻的感情寄托。
重庆是一座年轻的城市，日新月异的发展着，高楼栉次鳞比；重庆也是一座古老的城市，每一个角落都充满了故事。卤菜创立多年，一直是千千万万的家庭餐桌上的常见食物，见证了无数个家庭的温馨和谐。来重庆，不仅要去解放碑看看，去洪崖洞走走，去渣滓洞转转，更重要的是一定要感受重庆的美食，一定要亲自品尝卤菜，这样才不枉到了重庆一趟。