每天只卖3小时重庆卤菜，收入轻松赛工资

每天只卖3小时重庆卤菜，收入轻松赛工资

很多人抱怨工资低，还不如街边卖重庆卤菜的——这是事实嘛？千真万确，今天我们就要分享一个街边卖卤菜的小伙子的故事。看了保证狠狠扎你的心。

小伙子叫杨思维，卖卤菜已经2年有余了，他的重庆卤菜在当地十分有名。但是想买的人，却不一定买得到。因为杨思维并没有自己的门面，销售地点也根本就不固定。有时候他在地铁站附近卖重庆卤菜，有时候他又在学校周边摆摊。因此，如果没有提前踩点，打探到他摆摊的具体位置的话，很多人都会扑个空。

当然了，不管杨思维在哪里卖重庆卤菜，有个思路他一直没变——那就是无论如何也要保证重庆卤菜的口味。记得有一次，杨思维将重庆卤菜原材料放进锅里之后，就去接了个电话。结果电话聊得太开心了，杨思维忘了锅里的事，一锅卤菜全都卤得太软了根本没法吃，而且一点都不成形。那天天气不错，按理说生意不会差。可是想到这样的重庆卤菜口感不好，会给顾客带去不开心的体验，杨思维就犹豫了。后来，他还是将一锅的重庆卤菜扔掉了，毕竟这样的卤菜做出去，顾客肯定失望，一旦失望，这今后的生意就不好做了。

杨思维虽然在做重庆卤菜的时候有点任性，但是千真万确他每个月的收入能到五位数，而一天的工作时间只有3小时——从下午五点半，到晚上八点半。当别人都向杨思维投去羡慕的眼光时，杨思维却这样说：你们只看到了我生意好，却没看到我的努力。我每天待在卤房的时间超过四五个小时，原料加工，卤制准备都会花去大量的时间。而你们看到的三个小时，只是成交的三个小时，我为了学重庆卤菜技术花费的隐形精力，却没人看到，这样说我挣得多又轻松，是不公平的！

杨思维做重庆卤菜的故事，让每一个想做生意的人都反省自己一番。台上一分钟，台下十年功，重庆卤菜行业又何尝不是一个需要沉淀与积累的行业呢？