从卤菜新手成长为卤菜大师需要注意的问题有哪些(三)?

第七个秘诀:就算是卤菜师傅,每个人也都需要不断地学习,一个上进的卤菜师傅,一定不会故步自封,而是到处去学习,尝试不同风味,不断总结进步。 第八个秘诀:卤菜师傅一旦发

从卤菜新手成长为卤菜大师需要注意的问题有哪些(二)?

第四个秘诀:特色卤菜的第一次卤非常重要。卤第一次肉的时候,最好先卤鸡系列和猪肉系列的菜品一定要先下锅,其他的东西后下锅,如鸡,鸡爪,鸡翅,猪头,五花肉,猪排骨等,

从卤菜新手成长为卤菜大师需要注意的问题有哪些(一)?

从卤菜新手成长为卤菜大师需要注意的问题有哪些(一)? 一名专业的卤菜师傅,一定是有不为人知的专业技能。要想做特色卤菜,就需要中掌握9大秘诀,一起来了解下吧: 第一个秘