10万到重庆开特色卤菜猪蹄店，每天入账3000元

10万到重庆开特色卤菜猪蹄店，每天入账3000元：
“重庆特色卤猪蹄，我自己本身就特别喜欢吃，远的近的，有名气没名气的吃过不少。有一天我听朋友说这个特色卤猪蹄味道很特别，就专门跑去买了一些尝尝，一吃这个味道当时就爱上了！他那个店其实本身并不大，但是生意却很好，断断续续一直有人在等着买。”
说道这个重庆特色卤猪蹄，张先生的话匣子就打开了。从店面的装潢，到卤猪蹄的味道，再到排队购买的人群的数量，张先生如数家珍，让大家不仅感慨于他仔细的观察。那么，到底是什么让他下定了决心，从一个消费者变成一个经营者的呢？以下是张先生的自述。
我以前打工就想开一个特色卤菜猪蹄店，后来这个愿望果然实现了。很多人会好奇我这样的店铺投资金额是多少。其实，加上各种设备器材这些，费用一共是10万左右吧。因为我想做的是旗舰店，面积偏大，有40平米左右了。如果当时选小一点的面积，可能投资金额会更少。刚开始开业那会儿其实压力挺大的，因为附近已经有好几家卤菜店了。但是既然我选择了这条路，那就只有勇往直前的走下去了啊。所以我也没怎么管别人的生意如何，只是自己尽自己的努力，把味道做好，把客户服务好。我这个店铺的周边都是一些新小区，入住率不算特别高，刚开始的时候我确实也很担心。但是后来，我的回头客越来越多了，有些客人还加了我的微信，提前给我在微信上订购重庆特色卤猪蹄，这样我的销量就又得到了提高。虽然有时候送货这些很忙很累吧，但是得到客户的认可，他们还推荐了自己的朋友来购买，我就觉得十分的值得。
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如今我这重庆特色卤菜猪蹄店，每天的营业额保底都有3000元的样子——一个客户几十块一个客户几十块，其实还是很容易达到这个数额的。虽然我对经营业绩还算满意，但是说实在的这行也是一个辛苦活。刚开始的那一阶段我真的很不适应，好在后来我慢慢地习惯了这种起早摸黑的工作，也就不觉得那么辛苦了。与其挤公交挤电梯上班，每个月拿着固定的薪水，我更愿意像现在这样，虽然忙累，但是无比的充实。