重庆卤菜店客户回购率太低是什么原因？

重庆卤菜店客户回购率太低是什么原因？

客户回购率，一直是影响重庆卤菜店的业绩的重要因素。对于一些流动人口数量并不是十分大的重庆卤菜店，频繁回购的老客户，才是真正支撑店铺业绩的那些人。那么，重庆卤菜店客户回购率太低，有可能是哪些原因呢？我们先从外部着手，试着分析下。

有一个很可能的原因，就是重庆卤菜店附近又开了一家新店。一家新开的店，往往意味着较大力度的促销和宣传，往往店家也会拿出很有诚意的产品来赢得顾客的好感，而且新店的装修、产品以及给力的促销，往往能给顾客带去新鲜感，大家自然很愿意去尝试。我们没有办法阻止让顾客产生新鲜感的新店源源不断地产生，我们要做的，就是在新店不断出现的时候，守住自己的店铺——这就好像我们没有办法阻止暴风雨的来临，我们要做的，就是守住自己的房子，让它不至于被暴风雨吹垮，而等到暴风雨过去，一切才有可能从新焕发出生机。

另外，我们作为重庆卤菜店的经营者，也应该反省，是不是自己的管理出了问题。比如说对待客户的态度不大友善，对客户的需求没有及时相应。又或者是店员有所松懈，店内的清洁卫生让人产生了不舒服的感觉。这些都是可以很快得到改进的，就是大家一定要留意，味道是不是发生了什么不受欢迎的改变。曾经有一个重庆卤菜经营老板，环境一如既往地好，服务一如既往地周到，价格也没有发生丝毫的变化，周边也没有什么竞争力特别强的重庆卤菜店出现，但他的店铺生意就是越来越差。后来还是一个老顾客对他坦白，说他店铺里的卤菜味道一天不如一天，经常买回去的重庆卤菜都有苦味，所以后来大家都不愿意再踏进去半步了。

造成客户不愿意回购的原因很多，重庆卤菜店的情况每一个都不同，这里没有办法罗列出所有的情况。值得肯定的是，只要大家努力留意，认真观察，仔细揣摩，就一定可以找出真正原因，做到对症下药，解决这个问题的。