重庆小面怎么做传承经典美味

重庆小面50强最早发源于重庆市，是一种汉族的地方特色传统小吃。在重庆，很多老一辈人都知道不同的人侧重的口味也不同，但其麻、辣、鲜、香而不腻却是其一直长盛不衰的重要原因，也因为此这两年迅速风靡全国，深受全国人们喜爱。源自重庆的重庆杨龙伟小面加盟，融合当地重庆小面的经典之处并积极地进行创新，独家秘制配方重庆小面怎么做，做出了广受食客欢迎的美味重庆小面。那么山城渝味重庆小面加盟有哪些经典之处呢？



面条讲究



　　重庆小面主要是碱水面，讲究劲道顺滑。山城渝味重庆小面加盟是在传统工艺的基础上，结合国际领先的现代食品加工设备进行面条制作的，富有弹性，口感绝佳。



秘制佐料



　　佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。单单一碗小面内，足足有二十多种佐料：油辣子、花椒面等，所有佐料全部精选优质产品。

师傅们更是别出心裁，另外添加：当归、枸杞、黄耆、何首乌等中药配方，不但让您感受到小面里的神秘调味，更让您吃出美丽，吃出健康。重庆小面怎么做我们来教您。精制配菜



　　配菜是川重庆小面的第三重要元素。榨菜丝要新鲜爽脆，花生选的是脆花生米；另外，重庆小面在用量上也是下足了功夫，精确到两，二两或三两面，讲究的是不多不少，每碗重庆小面都口味如一。吃起来醇香厚重，受欢迎程度比的上山珍海味了。



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