现代人有一个很普遍的问题，就是纠结，就连学习一个卤菜技术，也要纠结到底跟谁学，在哪里学。其实这种心态大家都可以理解，之所以纠结，是因为拿不定主意，拿不定主意，那肯定是心中还有某些疑问没有解开。与其纠结，白白的浪费时间和精力，倒不如把自己纠结的点整理出来，然后再一一的理清思路，解除疑惑，早日下定决心，不再举棋不定。
学卤菜在哪里学不重要，重要的是一定要保证技术正宗，做出来的口味稳定、受欢迎。如今餐饮行业的技术也是日新月异，在选择卤菜技术的时候，最好做多方面的考察，可以参考培训企业的资质，但也不必一味的迷信大品牌，像杨龙伟卤菜培训班，虽然规模不算大，但是胜在有自己经营多年的实体店，不仅卤菜味道比较稳定，而且在经营策略上面，也有相当的发言权。规模大小与味道好坏是没哟必然关系的，有时候表面现象容易使人迷惑，任何时候都要切记，味道是王道，最好可以像杨龙伟卤菜培训班一样，能在有需要的时候进行免费的技术升级，以满足食客们不断发展的挑剔味蕾。
那么，学卤菜技术跟谁学呢？和前一个问题一样，这个问题也是没有标准答案的，只要是能够学到真本事，其实不用太过于在意是采用哪种方式或者是跟谁一起学。互联网现已十分发达，通过网络学习也不是不可以，但是通常来说，还是建议大家找一家专门的培训店，去实地操作、去亲身体验，这样学来的效果会更加好，成效也更加明显。
其实纠结的原因，还有一个就是学卤菜技术选择太多，如果你拿定了自己的主意，那就应该摒弃周围一些七零八碎的声音。比如说，妈妈觉得这家学校太远，爸爸觉得那个老师太严肃，姨妈觉得学费有点小贵，姑姑觉得换个地方学习感觉更加高大上……正所谓众说纷纭，参与的人越多，意见就越难以统一，而最终你所纠结的事情则会变得更加的纠结。每个人的生活经验、经济水平以及对重庆卤菜味道和技术的期待值不一样，这就必然造就了每一个人在选择重庆卤菜培训班的时候，会有不同的选择，会在意不同的因素。要想通过统一大家的意见，达到让自己不纠结的目的，这也许难于上青天了。在对待任何事情上面，小心谨慎绝对没有错，但是如果因为太过顾虑不敢迈出尝试的步伐，那么也许此生，都会在纠结中度过，一事无成。
