这家卤菜店，初开业的时候很多人不以为然，谁料到三个月之后，附近老店的客源基本都被抢过来了。如此棋逢对手，附近的卤菜老店表示很心塞。但是很多人没有想到的是，这家新店做到这些，却并没有秘诀，只用了简单的几招。
第一招，卤菜店开业大促销。搞促销谁都会做，但是这家新店的促销却做得与众不同：不仅有开业当天购物优惠，还有充值会员卡优惠：送卤蛋，享受满减等。正所谓舍不得孩子套不住狼，这一步将顾客吸引住了，后面让他们再来消费就不难了。另外，这家店还承诺顾客，一旦卡内金额消费完毕，再次充值还有好礼相送。这样一来，就不怕顾客不返回来消费了。
第二招，老带新买卤菜，有优惠。其实这一招很多人都在用，但是效果却不见得特别好，究其原因，大部分是因为没有给到老客户足够的回馈。对所有卤菜店来说，获取一个新客户的信任比维护一个老客户要难得多。所以，要培养足够多的新客户，就要认真的对待老客户。生日优惠、礼物或者是卤菜产品这些，都是维护客户的好法宝。
第三招，买卤菜发朋友圈集赞活动。这里强调是“买卤菜”，也就是说所有人只要买了卤菜发朋友圈集赞都可才能感受折扣或者是赠品。不要忽视朋友圈的效果，便宜而且效果好到爆。
以上三个卤菜经营方案，就是这家店的制胜法宝，看起来并不出彩但是做出来效果却是让人相当意外。重点是一定要花费心思去做而不是人浮于事。做到这几点，卤菜经营生意大多数都不会差！
