重庆卤肉业绩不好，原因可能有这几种

重庆卤肉业绩不好，原因可能有这几种：

做生意都可能遇到的生意不好的情况，重庆卤肉然这些年一直发展很好，但是也不是每个人的生意都很火爆。如果生意不好，应该避免怨天尤人自暴自弃，而应该摆正思想，端正态度，寻求解决方案，将局势扭转，尽量做到转败为胜。

因此，重庆卤肉销售业绩下滑的时候，我们一定要积极的寻找原因。要开一家赚钱的重庆卤肉店，没有好的口味是不行的。否则的话，就算你做了铺天盖地的广告，搞了一波一波的促销，结果可能还是不尽如人意。虽然现在这年头看重噱头，但是没有内涵的噱头，只能是过眼云烟，没法带来实际的收益。

重庆卤肉味道好了，随后是价格和服务也要跟上才行。认真的对比周边的商家，尽量取长补短，别人全程微信，我们也全程微笑。别人说欢迎光临，我们还要说感谢光临。可不要小看了这些“口头功夫”，在同等条件下，服务更好的，顾客当然更容易回购，这也是决定生意情况的一种重要因素。

有一些重庆卤肉店，味道也好，服务也好，但是生意居然越来越差，很多人想不到的一个原因就在于店内的清洁。仔细看看，你的橱窗擦干净了吗？墙角有没有蜘蛛网，操作台上是不是有很多的油渍污迹？做餐饮食品行业，一定要格外重视清洁卫生，尤其是视线可及的范围，千万不要留下卫生死角，否则就太煞风景了。

重庆卤肉店几乎是人人可以创业的小成本首选，但是要保证店铺持续盈利，还是要花费一定的心思的。如果你的生意不大好，可以对照上面的几条参照参照，再或者，你可以请教一些业内资深老师，让他们为你的店铺号脉诊断下。只要搞清楚了原因，那距离解决问题就不远了。