重庆小面培训之秘制抄手培训让学员发家致富

四川俗称抄手，四川喜欢吃麻辣，有道名菜叫做“红油抄手”老麻.抄手。

各地方叫法不一样，制作工艺大致相同

湖北有人叫水饺武汉地区称呼、包面。

安徽：皖南叫包袱”。

江南：上海、苏南、浙江等地叫“馄饨”[云吞]等等



想做出一碗好吃的抄手，还是有很多讲究

比如红油抄手，不但对肉有严格的要求，比如三线肉，和夹子肉，就是不错的选择，还有伴馅工艺，馅要达到，鲜，香，嫩，划，调料，对红油制作相当严格，辣而不燥，红亮飘香，而不加任何添加剂和香精，这也是重庆卤味学院餐饮实战培训宋老师们家族一直追求的健康食品理念

重庆卤味学院秘制抄手，内馅饱满，清香可口，回味无穷，行销各地市场，煮汤、干拌，蒸沾调料，糖醋皆宜。麻辣味十足，口碑载道。宋老师教学以来，让很多学员发家致富，



江西李林玲，于2015年3月在重庆重庆卤味学院餐饮实战培训宋老师这里学习了重庆小面系列，吃苦赖劳的他，认认真真的学完全套课程，回家经过十几天的努力，找到了一个不到10平方的门市，租金1200每一个，月位置还是不错，不知道该怎么经营，忐忑不安，于是给宋老师电话，我也给了他两个方案，最后选择了，抄手专卖店，店名 林玲面馆，只买，抄手系列和重庆小面，因为门市小，宋老师的技术和建议，让他走上了，致富的道路，



处于感恩，李林玲于2016年二月18日，亲自坐车过来感谢老师，一面锦旗和土特产，又是握手，又是感谢，这一激动的画面，过了好久才平静下来……