重庆卤菜技术培训课程哪里有？

　　重庆我们卤菜技术培训，因其有我们王老师研制的特色卤菜，突显卤菜麻辣鲜香，回味悠长的特点，广受食客好评，毛利润高达70%，被称作为秘制卤。可以卤制牛肉、甲鱼、肥肠、羊肉、龙段等多种特殊食材。被食客欢迎程度是家常卤菜无法比拟的。秘制卤是辣卤中的一种，全部采用纯中药香料配制，使用辣椒提炼辣味，具有不上火、不烧心、辣味十足、回味绵长、色泽鲜艳等优势。

　　重庆我们卤菜技术培训课程：

　　　1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。

　　　2、卤菜香料的鉴别以及选配。

　　　3、卤菜配方及各种原料的标准用量。

　　　4、糖色的炒制方法 。

　　　5、卤汤调色、调味和火候的掌握。

　　　6、卤水制作中的注意事项。

　　　7、红卤、白卤、辣卤的制作方法。

　　　8、原料初加工和处理方法。

　　温馨提示：我们小吃培训，您的创业专家!!关注产品的质量，保证学员学会为止!并跟踪指导学员成功创业，以上小吃本钱虽小但利润很高，适合中小投资者，可以让你尽快赚取人生的第一桶金，是针对有志青年量身订做的小吃品种，只有行动才是硬理，本校随到随学，我们随时欢迎您的考察和学习。无论你是在家做，还是摆摊，开店，我们都会给你满意的建议。我们餐饮培训真诚扶持创业，百分之百开店成功，终身技术免费升级。我们保证让远道而来的朋友安心学习!