介绍重庆卤菜技术培训学习过程！

       学习卤菜技术过程，学员亲手操作学习：

　　1、产前工艺(解冻、去毛、清洗、除异味、整形等等)，

　　2、中药香料药性药理，

　　3、卤制工艺(火候调节、添味工艺、增香工艺、补料工艺、除腥工艺、改色工艺)，

　　4、卤水日常调理保存，

　　5、剩余卤菜的回炉处理...手把手教学员采购原料，李师傅卤菜与大部分培训学校有本质的区别，主营：我们是依托自身几十年卤菜铺经营中的技术和经验而创办的，只专注于卤菜的实体经营与培训。

　　教学员认识药材，掌握药理,掌握熟食卤制原理，学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品，创新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。手把手让学员从清水开始，到成品出锅。

　　毫无保留传授核心配方，配比;另外，大家在看好熟食卤菜行业光明前景的同时，绝不能对大量苦苦支撑、接近倒闭转让的铺视而不见。

　　在我们创业经营的几十年中，凭借实实在在的卤菜技术，踏踏实实的行业研究，对卤菜选址和经营有着更准确的把握。

　　学习者把信任和信心交给了我们，我们有责任把全部技艺和经验教给学习者，而不是简简单单的几页配方，大话连篇的营销理念。这样才会大大提升我们的学员创业成功率。

　　我们卤菜技术培训的是实实在在技术,和我们经营中选址和销售的经验,并且在学员学成回家创业时,我们也会长期跟踪服务,提供各种技术和经营理念上的支持,用足够的耐心和责任心,负责到你在我们这里卤菜技术培训的满意。

　　帮助更多想成功的人尽早成功，是我们的愿望，也是我们成立李师傅培训部的初衷!

　　基地设备齐全，环境舒适，学费低廉，理论实践融为一体，一次交费学习终生

　　技术免费服务和升级，做到速成而且稳固。可以彻底解除创业者技术和经营的困难，让完成专业项目培训的学员，既可信心百倍的去开创业，获取更高的经济回报。重庆卤菜培训中心一直致力于餐饮创业者精确分析市场和定位项目，让创业者的成功率达99%以上。同时为创业者提供精湛的技术和餐饮管理能力培训，是餐饮创业和优秀餐饮管理者的摇篮，基地目前培训的项目学员满意率100%。