编辑：admin来源：网友投稿更新时间： 20-07-03 10:30:01
很多人都喜欢吃鸡翅，现在用鸡翅做成的美食非常多，今天为大家推荐卤鸡翅，这道美食不仅味道非常好，营养也很丰富，比如鸡翅含有丰富的胶原蛋白，所以吃鸡翅具有很好的美容功效，可以让皮肤变得更有光泽，能够增加皮肤的弹性等等。
★就业方向
(1)学校附近小型餐厅
(2)和大饭店合作提供秘制特色菜品
(3)夜市摊位
(4)外卖销售
(5)学校内餐厅
3、课程内容
材料：鸡全翅8个，白糖，冰糖，大葱、八角、姜片，五香粉，米酒
卤鸡翅做法
1)烧一锅开水，将鸡翅焯水去杂质备用
2)锅中加入2勺油小火烧热加入白糖加热，同事不断翻动，直至出现泡泡变成焦糖色，然后加入一碗热水炒散，制成焦糖汁
3)成功调成焦糖汁随后加入500Ml放入冰糖，大葱、八角、姜片，五香粉，米酒等其他其他调味料转大火将汤汁煮浓
4)最后将汤汁烧开，放入鸡翅中小火该盖盖子卤10分钟。关火闷1个小时左右即可出锅。