想学重庆卤菜技术成大师至少需要多少时间？

    这年头重庆卤菜的风头正盛，很多人摩拳擦掌跃跃欲试。但是老师傅都还在认真改良配方争取在竞争激烈的市场中占据一席之地时，一些野心更大的年轻人也加入到了重庆卤菜的地盘抢夺中。为什么说他们野心大呢？因为很多人连豆蔻和肉蔻都还没有分清楚，就直接发问了——我想成为重庆卤菜大师，需要多少时间？我想知道一个用时极少的答案。
话说到这里，重庆卤菜的老师傅心里估计都在默默的“呵呵”了——要是重庆卤菜技术这么容易就成大师了，那估计这市场上也就没有真正的大师了，做出来的重庆卤菜也没啥竞争力了——正如现在的大学生，遍地都是大学，人人都可以是大学生，早已不是什么稀奇的物种了。
虽然大家想成为重庆卤菜大师的心情可以理解，勇气也很可嘉，但是这条路真的不是那么容易走的，或者说，不是那么容易走到真正的大师那一个阶段的。不信你看重庆卤菜技术当中的牛人，他自己不仅开店，还培训卤菜技术教学员，同时他还不断地改良重庆卤菜配方，不断地调整用料比，以制作出更受人欢迎的重庆卤菜。另外，他还组织了重庆卤菜技术切磋大会，创建了重庆卤菜技术学习基金——虽然如此，就算别人怎么叫他“杨老师”，他都觉得自己距离真正的大师还有很远的距离。他说“大师不只是一种高度，更是一种境界。一个人只有真正的忘记了自己的位置，忘记了自己的荣誉，才可能继续在行业里面不断地进取。我对重庆卤菜的热爱，使得我不会放弃对重庆卤菜的研究，所以，在我的人生字典里，我觉得我不会到达大师这个境界，因为我的大师标准，永远比我的现有水平更高。”
做重庆卤菜能做到这种境界，也算是重庆卤菜界的一股清流了，不得不说让人由衷的佩服。也许正因为这样，才会有源源不断地学员，从全国各地跑来找他学习重庆卤菜技术吧。