卤菜加盟品牌眼花缭乱，五大骗局你要知道

卤菜历来是比较受人欢迎的小吃，无论从菜色还是制作工艺上，都是极为讲究的 ，随着人们生活水平的提高，人们对美食的追求更是得到广泛的推广，各种关于卤菜制作的加盟班也在不断的增加，随着市场的火热，也有人鱼龙混珠，打着卤菜加盟的旗帜，行着坑蒙拐骗的行当。那么，面对眼花缭乱的卤菜加盟品牌，我们有需要注意些什么呢？

骗局1：夸大利润博人眼球

很多创业者想着要做卤肉熟食店方面的实体店，自然会问道房租，利润，客单价之类的问题，很多加盟公司变相缩小房屋租金，夸大卤肉熟食店利润和营业额，纸上谈兵，随便算一下每天利润都在一两千，很多创业者兴高采烈开店后发现落差很大。

骗局2:：黄牛转介绍

还有一些人甚至连学习的 场所都没有，通常是在招生后将学员四处转，从中赚取差价，这样对于学员来说，你学不到真正的 卤菜技术，甚至后期连加盟的 师傅都找不到。而黄牛在收取费用后，已在以各种原因推脱他们的 责任，就是不履行他们的 义务，使人们的 钱财打了水漂。

骗局3：低加盟费

卤菜骗局俗话说只有错买，没有错卖的，卤菜加盟也是如此，有人在选择加盟公司的时候，不考虑实力和后续，只看价格，殊不知公司以卖设备为主要目的，明为加盟，实为高价机器设备，如果直接卖你高价机器，你的防范心理会很重，但是低价加盟后再卖就不一样了，许多卤菜加盟公司是以高价机器设备这种变相加盟方式，来赚取加盟商高额利润的。要加盟就须在总部购买高价的机器设备，而其价格一般高于市场价格的两到三倍。因此，加盟者应对此提高警惕，切实做好分析判断。

骗局5：技术保密

当然也不乏有真才实学的 人，但是出于家学不外传的 原因，不会真正的 交给学员真正的 卤菜制作的 方法，被人们称之为”骗子“。加盟卤水分为两大类：即红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓郁的五香味（所用味料，香料基本相同）。卤水一般分为四层，上面一层为浮油二层为浮沫，三层为卤水，四层为料渣。所以我们要时刻警醒，让这些骗子无立足之地，想要学习真正的卤菜的制作方法，就要到地道卤菜加盟的机构进行学习， 进行全面的了解。